Sup Tulang

masa cuti hujung minggu baru ni. aku buat sup tulang.

serius aku tak berapa pandai buat. main hentam je. aku tak berapa 

makan daging so memang tak minat la kan.

aku sebenarnya tak tahan dengan bau dan rasa lembu tu. :)

En. Boo Boo yang request nak makan sup tulang ni.

aku buatkan jela, dah kebetulan family mertua nak datang. .

rebus lama kot. . hampir 4jam ! tapi berbaloi-baloi. .

daging superb lembut dan lemak2 sekeliling tulang tu pon dah lekang.

resepi yang aku bagi ni. berdasarkan resepi belakang plastik

rempah sup bunjut tu. tapi macam kentang tu aku tak letak la.

dan ada bahan yang aku pandai2 tambah. Heee

RESEPI SUP TULANG

Bahan-bahan

• 1KG tulang lembu + daging 200g
• rempah sup bunjut
• 5ulas bawang merah
• 5ulas bawang putih
• 1inci halia
• 1sk lada hitam
• 1sb minyak masak
• 1paket sup bunjut
• air secukupnya
• daun sup + daun bawang
• bawang goreng

Cara-Cara

• rebus tulang sampai empuk. amek masa 2jam.
• masukkan daging yang dipotong besar2. amek masa sejam++.
• tumis bawang merah+bawang putih+halia yang ditumbuk kasar.
• masukkan sekali dengan bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih, pelaga                                  (ada dalam paket sup bunjut)
•  tuang bahan tumisan dalam periuk sup.
• masuk rempah bunjut serta lada hitam dan biarkan setengah jam lagi.
• perasakan dengan garam. bila dah siap. tabur daun sup + bawang goreng. hidang. .

 

masa nak makan. jangan lupa hidangkan sekali sambal kicap.

amek 3ulas bawang putih. segenggam cabai burung.

blend kan sume bahan. letak kicap. kalau nak rasa masam.

perah sikit limau nipis. mmmm. . terangkat !

makan sambal kicap ni dengan sup ayam memang

aku suka. . tak payah nasik. ratah je. :)