Soto Ayam

 tiba-tiba takde mood nak cakap banyak. asyik fikir pasal minggu depan.

semua kawan2 takde. amek cuti kononnya. tinggal la aku yang kehabisan cuti ni.

demmm.!!!!!!!!!!!! tension kot.

jom layan resepi yang aku buat pertama kali ni. selalu aku buat soto pakai 

sup ayam biasa ja. kali ni guna herba2 sikit. saja try.

boleh la. walaupon rasa pelik sikit sebab pertama kali makan.

mungkin pada yang dah biasa, memang sedap la kot. mungkin yang jadikan aku punya

tak bes sebab terlebih kunyit. itu yang kuning lebih tu. Hehe.

amek resepi dari Kak Ita. tq.

Bahan A

Mula2 rebus air sampai mendidih. masukkan ayam yg telah dibersihkan dan dipotong2. masukkan 2 kiub pati ayam dan 1 bungkus sup bunjut. Masak bahan ini sampai mendidih.

Bahan B

8 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 inc lengkuas

2 inc halia

1 inc kunyit

2 batang serai

(semua bahan diatas dikisar halus)

rempah tumis 4 sekawan

Masukkan 1/2 cawan minyak dalam periuk , tumiskan rempah tumis dan bahan yg dikisar hingga garing dan harum. Setelah garing masukkan semua bahan ini ke dalam air rebusan ayam tadi (bahan A) dan kacau rata. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. 

Setelah mendidih, siap untuk dihidangkan bersama nasi impit, taugeh, daun sup, bawang goreng, bergedil dan cabai kicap.! dan limau untuk tambah kemasaman, baru terangkat.